RESERVEER EEN TAFEL
logotype

Type To Search

logotype
Cocktailkaart
HomeCocktailkaart
cocktails-img-01
cocktails-img-02
Cocktails

Little Sparks of Insanity

Bijzondere creaties uit de prettig gestoorde, maar vooral creatieve breinen van onze bartenders.

Heb je hulp nodig met onze kaart? Of ben je op zoek naar een echte klassieker? Laat onze bartenders je helpen om voor jou de lekkerste cocktail te creëren. Hun kennis is groots, hun glimlach nog groter…

Cocktails met een verhaal

Cocktail Menu

High on Penicillin
13
Tijd voor een luchtige variatie op je dosis penicillin en ervaar het equivalent van de uitdrukking “flying high as a kite.” Scotch, Gember, Oolong, Citroen, Bijenpollen, Lemon Curd Taste notes: verfrissend zoet & zuur, luchtig met pit
The Monegasque
8,50
Rijke smaken voor een rijk land. Dat is waar de Monegasque voor bedoeld is. Geïnspireerd door omliggende landen, maar met een volledig eigen indentiteit die opvalt in de massa. Pastis, Hazelnoot, Zure Appel, Wortel, Gegrillde Paprika, Granaatappel Taste notes: vol anijs, delicate hazelnoot, zoet van de grill
The Lower Sun
9,50
“Wat is er beter dan een zonsondergang” vraag je? Wat dacht je van een “Lower Sun”? We trekken het smaakprofiel van een IPA helemaal uit elkaar en koppelen aan elk smaakelement een cocktail ingrediënt. Het resultaat: een compleet nieuwe ervaring in bier en een ondergaande zon. Amaro, Sinaasappel, Citroen, Witte Thee, Nectarines, IPA Taste notes: citrus, licht bittertje, licht hoppig
Pine Verjus
11
Voor de wijn liefhebbers onder ons; je wordt niet vergeten! We pakken het sap van onrijpe druiven en geven dat een extra dimensie met frisse dennennaalden en zoete perzik. Om de balans mooi rond te krijgen, maken we het geheel af met Chai en limonade. Verjus, Chai Thee, Dennennaalden, Perzik, Limonade Taste notes: muntig zoet, klein zuurtje, langzaam opkomend kruidig
Brazilian Strike
12,50
Brazilië, het land van carnaval, tropische regenwouden en voetbal. Een sport beoefend en geliefd door velen. Een wedstrijd tussen Nederland en Brazilië is altijd spannend, om de spanning wat te koelen hebben wij de perfecte cocktail voor je! Cachaça, Genever, Limoen, Watermeloen, Basilicum Taste notes: moutig, fijn zuurtje, verfrissend zoetje
Ranch and Polder
12,50
Helemaal ingevlogen van de Texaanse ranch naar de Nederlandse polder, de inofficiële cocktail van Texas heeft nu een Nederlands broertje. Compleet legaal en geïntegreerd. Maar na een stuk of vier krijg je misschien toch heimwee. Tequila, Zoete Aardappel, Togarashi, Limoen, Kersen Taste notes: umami, pittige agave, zurig rood fruit
The Green Jungle
9
Het is tijd voor een ontdekkingsreis door de jungle. Via smalle paden kom je langs verschillende tropische vruchten en een papegaai, welke op zoek is naar verschillende noten. Als je uiteindelijk de door de aap gestolen fles rum hebt weten terug te krijgen, zul je een waar paradijs in je glas terug vinden. Oude Rum, Pecan, Macadamia, Limoen, Ananas Taste notes: tropisch zoet, volle smaak van noten
Butterfly Effect
10
Een transformatie noemen we ook wel een “butterfly effect;” bijna magisch te noemen. Die magie hebben wij in een glas weten te bottelen. Nieuwsgierig? Dan is deze voor jou! Butterfly Pea Vodka, Lavendel, Rozen, Grapefruit Taste notes: florale kick, zoet citrus, ziltig tintje
Arthur Austin Fitz
12,50
Tijd voor een feestje door de jaren heen. Een glas gevuld met de bruisende jaren twintig, swingende jaren zeventig en een blik in de toekomst. Deze cocktail geeft je het gevoel van de great Gatsby, Austin Powers en je waant je een passagier aan boord van de Avalon. En dat allemaal tegelijkertijd. Tijdloos als je het ons vraagt. Cognac, Dry Curacao, Groene Appel, Karamel, Champagne Taste notes: bruisend, zure appel, zoete karamel
Pineapple Morning*
8
Rebellen onder ons zullen deze adoreren en gehoorzamende gaan er van genieten. Laten we proosten op de momenten en laat elke ochtend maar een “pineapple morning” zijn. Ananas, Curaçao Sinaasappel, Rozemarijn, Limoen, Kokosnoot Taste notes: tropisch fruit, zoete kokos, klein zuurtje
A Lavender Bunch*
10
“Het blauwe goud,” zo wordt lavendel vaak genoemd. Vrij vertaald van uit het Latijn betekend lavendel, wassen. Het is daarom totaal geen straf om je nuchterheid te wassen met een goeie dosis lavendel. Lavendel, Honing, Salie, Limoen, Peer Taste notes: floraal zoetje, kruidig zuurtje
Carramond*
8
Laat je niet te veel afleiden door de mythe dat wortels goed zijn voor je ogen. Maar de Carramond houdt je zicht scherp en ‘hey, misschien wordt het er zelfs beter van.’ Wortel, Citroen, Amandel, Zwarte Walnoot Taste notes: aardse noten, zoete groenten

*Deze alcoholvrije cocktails zijn uitermate geschikt voor een avondje waar je het wat rustiger aan wil óf moet doen, maar niet wil inleveren op smaak.

Reserveer een tafel