fbpx

TAKE CARE

AND SHARE

corner-bl

EAT TIME,
Share FOOD

We serve medium size dishes. You can make a meal of them by ordering several plates which can be shared between friends. As dishes are freshly prepared they will be served as soon as they are ready. To experience our 1672 menu we suggest 4 to 6 dishes between 2 people.


FISH

OESTERS

Fine de claire, limoen, sjalot, vinaigrette
per stuk 3.50 / half dozijn 19.50

Makreel

Op de huid gebakken met crème van knolselderij en lavasolie 12

coquilles saint-jacques

Gebakken coquilles, wortel, chorizo, vadouvan 17

Spicy zalm

Gefrituurde rode shisoleaf met spicy zalm en kabayakisaus 11.50

Koolvis

Zeekraal, aardappel, mosterd, vinaigrette 15.50

corner-bl

Poultry

Maishoen

Roulleaux, paddenstoelen, witlof, romige jus 16.50

Eendenbout

Krokant gebakken, knolselderij, zoetzuur, truffeljus 16.50

VEGETARIAN

Artisjok

Dukkah, yoghurt, hummus 14

Lasagne

Open lasagne, pompoen, zoetzuur, pecannoten, blauwe kaas 16.50

Koolrabi

Ravioli, zwarte bonen, krokante parmezaan, pittige tomaat, knoflookschuim 15.50

geitenkaas

Crostini, zoetzuur, gerookte groenten, ui, pompoenpitten 15.50

Warm Brood

Aioli 6.50

tempe

Kool, kimchi, kroepoek 14.50

MEAT

Charcuterie

Gedroogde ham & worst met noten, brood en olijfolie 15.50

HERT

Tataki van hert, beukenzwam, zwarte knoflook, schorseneren, groente chips 16.50

Kalfslende

Gebrande kalfslende met krokantje, zoetzuur, kewpiemayonaise 16

WILDZWIJN

Rilette, suikerbrioche, ui, portsiroop 14.50

Ibericoribbetjes

Biet, zoetzuur, gerookte knoflookmayonaise 16.50

Rund

Bavette, orzo, truffel, paddenstoelen, jus 23.50

Speenvarken

Rack van speenvarken, aligot, paksoi, tomatenjus 17.50

Desserts

Proeverij

Combinatie van verschillende zoete nagerechten 15

Crème brûlee

Bereid met koffie 9

Clafoutis

Appel, kaneelijs, vanillesaus 11.50

Kaasplateau

Selectie van 4 verschillende kazen met kletzenbrood en noten 15.50

corner-pbl

Barfood

Groentechips

Krokante groente chips met kruidendip 6

Groente stengels

Met yoghurtdip 7

Kroepoek

Met furikake en kewpie mayonaise 5

gemengde noten

Geroosterde mix van noten met macadamia’s 7

olijven

Gemarineerde hele olijven 5.5

Kaas en worst

Plankje met kaas en worst 13


SUrPRISE Menu

5 share dishes

49.50 per person

Onze chef bereidt 5 gerechten naar eigen invulling

6 share dishes

59.50 per person

Onze chef bereidt 6 gerechten naar eigen invulling

7 share dishes

69.50 per person

Onze chef bereidt 7 gerechten naar eigen invulling

corner-bl